Info

Mie Goreng Hongkong Istimewa Tiada Duanya

Berbicara makanan pastinya tak pernah ada habisnya dan tak pernah ada batasan di dalamnya. Hal ini dikarenakan makanan merupakan kebutuhan semua manusia sehingga tak heran jika makanan akan selalu diutamakan. Mie adalah salah satu jenis makanan yang disukai semua orang di mana yang namanya mie ini akan mudah sekali untuk dikreasikan sesuka hati. Sehingga tak heran jika ada banyak sekali olahan mie yang akan membuat kita semua merasakan nikmatnya mie yang menggoda.

Salah satu mie yang menggoda dan tak kalah dengan mie yang lainnya adalah mie goreng Hongkong. Makanan ini sudah sangat terkenal dari zaman dahulu hingga sekarang. Makanan ini adalah makanan mie khas China yang sangat menggoda. Sehingga tak heran jika mie ini sangat terkenal di mana-mana tiada hentinya. Lalu, kira-kira bagaimana cara untuk memasak mie yang sangat enak dan menggoda ini?

Resep Mudah Masak Mie Hongkong Yang Menggoda

Untuk dapat membuat mie goreng Hongkong ini pastinya tak menyusahkan Anda. Pasalnya bahan yang digunakan juga sangat mudah sehingga Anda tak perlu mengeluarkan banyak bahan dan juga banyak waktu hanya untuk memasak mie. Anda cukup gunakan waktu luang Anda saja.

  • Bahan yang digunakan

Satu hal yang harus diketahui sebelum memasak adalah bahan yang digunakan. Bahan pembuatan ini meliputi mie telur sebanyak 150 gram yang kemudian direbus dan juga ditiriskan. Setelah itu, Anda juga harus menyediakan bakso sapi yang diiris bula.

Untuk topingnya, Anda juga harus menyediakan udang jerbung sebanyak 150 gram dan juga jamur kuping yang telah direndam dan juga diiris sebanyak 3 buah. Setelah itu, Anda juga harus menyediakan bumbu berupa daun bawang, bawang Bombay, tauge, kaldu royco, merica bubuk, kecap asin, garam, saus tiram, minyak, dan juga telur.

Cara Pembuatan Mie Goreng Yang Mudah

Setelah semua bahan disediakan, maka Anda harus segera mengolah mie tersebut untuk menghasilkan makanan yang enak dan juga lezat. Pertama, Anda harus menyediakan bumbu halus terlebih dahulu yakni 4 siung bawang putih, dan juga cabai merah goreng, serta terasi.

Pertama, Anda harus menumis bawang Bombay dan bumbu halus lainya hingga beraroma harum. Setelah itu, masukan bakso, udang hingga berubah warna. Masukkan juga telur dan segera diaduk hingga keluar butiran udara.

Tahap selanjutnya adalah masukkan jamur beserta dengan tauge dan aduk rata serta tuang saus tiram, merica, garan, kecap dan aduk semua bahan hingga merata. Jangan lupa untuk menuang mie yang telah direbus dan segera masukkan kaldu yang telah disiapkan.

Setelah itu, tunggu hingga kaldu meresap ke dalam semua mie dan angkat hingga matang. Setelah diangkat, maka segera tuang daun bawang dan masak kembali sampai matang. Mie goreng ini bisa disajikan sesuai dengan selera sesuai dengan porsi yang Anda butuhkan.

Bagi Anda yang menyukai bawang putih, maka bisa menggunakan potongan bawang putih yang telah diiris dan juga dicincang ke dalam mie untuk dijadikan sebagai taburan. Hal ini akan semakin menambah kenikmatan mie goreng yang tak terlupakan. Salah satu ciri dari mie ini adalah adanya tauge yang sangat khas dan menonjol. Anda bisa menggunakan mie ini sebagai salah satu makanan sarapan yang sehat atau bisa juga untuk camilan biasa. Jadi, sudah siap berkreasi menghasilkan mie nikmat setiap saat?

Continue Reading
Info

Resep Membuat Nasi Tumpeng Kebuli

Apakah Anda salah satu orang yang hobi dengan hidangan timur tengah? Jika iya, maka Anda dapat mencoba nasi tumpeng kebuli. Nasi kebuli sendiri merupakan salah satu hidangan Indonesia tepatnya dari daerah betawi yang digabungkan dengan cita rasa Timur Tengah. Nasi kebuli sendiri memiliki cita rasa yang gurih karena ada banyak rempah Indonesia di dalamnya. Nasi kebuli sendiri sangat populer bagi masyarakat Betawi. Hidangan yang satu ini menjadi salah satu contoh adanya pengaruh Arab Timur Tengah terhadap hidangan di Indonesia.

Nasi kebuli sendiri dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, minyak samin, serta susu kambing. Umumnya nasi kebuli disajikan dengan menggunakan daging kambing goreng dan tidak jarang diberi taburan kismis atau kurma. Bagi masyarakat Betawi, hidangan yang satu ini banyak disajikan untuk acara keagamaan umat Islam, seperti Idul Fitri, Idul Adha, serta Maulid Nabi Muhammad. Tidak hanya di Jakarta saja, Nasi Kebuli juga banyak ditemukan di kota dengan penduduk orang Arab seperti Surabaya dan Gresik.

Bahan untuk Membuat Nasi Tumpeng Kebuli

Pada dasarnya, ada 3 bahan utama untuk membuat nasi tumpeng kebuli, yaitu beras, kaldu kambing, dan minyak samin. Akan tetapi untuk menambah cita rasa, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Bahan-bahan tersebut adalah daging kambing yang dipotong kecil, susu kambing (bisa diganti dengan menggunakan santan), margarin, bawang bombay, biji pala yang sudah dimemarkan, kapulaga, cengkeh, serta beras. Tidak hanya menyiapkan bumbu itu saja, Anda juga harus menyiapkan bumbu yang perlu dihaluskan. Bumbu yang dihaluskan di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica yang telah disangrai, jahe, serta garam.

Cara Membuat Nasi Tumpeng Kebuli

Saat ada sudah menyiapkan berbagai bahan tersebut, maka Anda dapat mengikuti beberapa langkah untuk membuat nasi kebuli. Langkah awal yang harus Anda lakukan adalah dengan menumis bumbu halus dengan menggunakan margarin panas. Tumis bumbu halus tersebut hingga wangi masakan tercium. Selanjutnya tambahkan kapulaga, kayu manis, serta cengkeh ke dalamnya. Aduk hingga merata dan tercium wangi masakkan. Langkah selanjutnya adalah masukkan daging yang telah dipotong-potong ke dalam bumbu tersebut, masak hingga daging menjadi kaku. Saat daging sudah mulai kaku, tambahkan air dan masak hingga daging kambi menjadi lunak.

Di sisi lain, kukus beras kurang lebih selama 30 menit hingga beras menjadi setengah matang. Selanjutnya masukkan beras ke dalam panci. Tambahkan susu dan aduk hingga merata di atas api. Tambahkan daging yang sudah ditumis tadi ke dalam nasi tersebut. Masak hingga air susu menjadi berkurang atau habis. Selanjutnya, kukus kembali dengan menggunakan panci kurang lebih selama 30 menit hingga nasi matang. Saat nasi sudah matang, Anda dapat menyajikan nasi kebuli selama masih panas. Tambahkan daging kambi goreng serta kismis atau kurma di atas nasi.

Demikian di atas merupakan resep untuk membuat nasi tumpeng kebuli. Beberapa langkah tersebut dapat Anda lakukan untuk menyajikan hidangan Timur Tengah untuk keluarga Anda. Resep yang satu ini sangat cocok untuk dicoba saat momen lebaran datang. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya gunakanlah bahan-bahan yang berkualitas. Pilihlah daging kambing yang masih segar sehingga akan menjaga kualitas masakan Anda. Selain itu, gunakanlah beras dengan kualitas yang baik. Beras juga menjadi salah satu faktor penentu apakah masakan nasi kebuli buatan Anda masuk kategori enak atau tidak.

Continue Reading