Info

Resep Membuat Nasi Tumpeng Kebuli

Apakah Anda salah satu orang yang hobi dengan hidangan timur tengah? Jika iya, maka Anda dapat mencoba nasi tumpeng kebuli. Nasi kebuli sendiri merupakan salah satu hidangan Indonesia tepatnya dari daerah betawi yang digabungkan dengan cita rasa Timur Tengah. Nasi kebuli sendiri memiliki cita rasa yang gurih karena ada banyak rempah Indonesia di dalamnya. Nasi kebuli sendiri sangat populer bagi masyarakat Betawi. Hidangan yang satu ini menjadi salah satu contoh adanya pengaruh Arab Timur Tengah terhadap hidangan di Indonesia.

Nasi kebuli sendiri dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, minyak samin, serta susu kambing. Umumnya nasi kebuli disajikan dengan menggunakan daging kambing goreng dan tidak jarang diberi taburan kismis atau kurma. Bagi masyarakat Betawi, hidangan yang satu ini banyak disajikan untuk acara keagamaan umat Islam, seperti Idul Fitri, Idul Adha, serta Maulid Nabi Muhammad. Tidak hanya di Jakarta saja, Nasi Kebuli juga banyak ditemukan di kota dengan penduduk orang Arab seperti Surabaya dan Gresik.

Bahan untuk Membuat Nasi Tumpeng Kebuli

Pada dasarnya, ada 3 bahan utama untuk membuat nasi tumpeng kebuli, yaitu beras, kaldu kambing, dan minyak samin. Akan tetapi untuk menambah cita rasa, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Bahan-bahan tersebut adalah daging kambing yang dipotong kecil, susu kambing (bisa diganti dengan menggunakan santan), margarin, bawang bombay, biji pala yang sudah dimemarkan, kapulaga, cengkeh, serta beras. Tidak hanya menyiapkan bumbu itu saja, Anda juga harus menyiapkan bumbu yang perlu dihaluskan. Bumbu yang dihaluskan di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar dan merica yang telah disangrai, jahe, serta garam.

Cara Membuat Nasi Tumpeng Kebuli

Saat ada sudah menyiapkan berbagai bahan tersebut, maka Anda dapat mengikuti beberapa langkah untuk membuat nasi kebuli. Langkah awal yang harus Anda lakukan adalah dengan menumis bumbu halus dengan menggunakan margarin panas. Tumis bumbu halus tersebut hingga wangi masakan tercium. Selanjutnya tambahkan kapulaga, kayu manis, serta cengkeh ke dalamnya. Aduk hingga merata dan tercium wangi masakkan. Langkah selanjutnya adalah masukkan daging yang telah dipotong-potong ke dalam bumbu tersebut, masak hingga daging menjadi kaku. Saat daging sudah mulai kaku, tambahkan air dan masak hingga daging kambi menjadi lunak.

Di sisi lain, kukus beras kurang lebih selama 30 menit hingga beras menjadi setengah matang. Selanjutnya masukkan beras ke dalam panci. Tambahkan susu dan aduk hingga merata di atas api. Tambahkan daging yang sudah ditumis tadi ke dalam nasi tersebut. Masak hingga air susu menjadi berkurang atau habis. Selanjutnya, kukus kembali dengan menggunakan panci kurang lebih selama 30 menit hingga nasi matang. Saat nasi sudah matang, Anda dapat menyajikan nasi kebuli selama masih panas. Tambahkan daging kambi goreng serta kismis atau kurma di atas nasi.

Demikian di atas merupakan resep untuk membuat nasi tumpeng kebuli. Beberapa langkah tersebut dapat Anda lakukan untuk menyajikan hidangan Timur Tengah untuk keluarga Anda. Resep yang satu ini sangat cocok untuk dicoba saat momen lebaran datang. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya gunakanlah bahan-bahan yang berkualitas. Pilihlah daging kambing yang masih segar sehingga akan menjaga kualitas masakan Anda. Selain itu, gunakanlah beras dengan kualitas yang baik. Beras juga menjadi salah satu faktor penentu apakah masakan nasi kebuli buatan Anda masuk kategori enak atau tidak.

Continue Reading
Info

Resep Perkedel Tempe Yang Wajib Anda Ketahui

Bagi Anda yang bingung menyediakan menu makanan sehat di rumah tetapi tetap bergizi maka perkedel dapat menjadi pilihan yang tepat bagi Anda. Selain cara pembuatannya yang mudah, perkedel juga mengandung banyak gizi yang tentunya akan sangat bermanfaat bagi tubuh untuk melakukan kegiatan sehari-hari. Ada beberapa jenis perkedel yang sering di buat di Indonesia, contohnya perkedel kentang, tahu, dan tempe. Mungkin bagi Anda perkedel tahu dan kentang tentu sudah sangat sering dibuat. Akan tetapi perkedel tempe, mungkin banyak yang belum mengetahui cara pembuatannya. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas mengenai resep untuk membuat perkedel tempe.

Resep Perkedel Tempe Rumahan yang Enak dan Bergizi

Perkedel tempe adalah salah satu menu makan yang wajib Anda coba untuk dibuat di rumah. Rasanya yang garing di luar namun lembut di dalam membuat hampir semua orang menyukai makanan ini. Sayangnya perkedel tempe tidak sepopuler perkedel tahu maupun perkedel kentang. Sehingga tidak banyak yang tahu cara pembuatan perkedel tempe tersebut. Padahal cara pembuatannya hampir sama dengan perkedel pada umumnya. Berikut ini adalah resep untuk membuat perkedel tempe yang dapat Anda terapkan di rumah :

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel tempe adalah tempe satu bungkus besar, terigu, telur, daun bawang, kentang, daun seledri, bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula pasir. Sesuaikan jumlah bahan dengan besar porsi yang akan Anda buat. Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai dengan selera Anda.

Bahan-bahan yang dihaluskan

Bahan-bahan yang harus Anda haluskan pada saat akan membuat perkedel tempe adalah merica, bawang merah, dan bawang putih. Jangan lupa tambahkan sedikit garam agar lebih mudah ketika menghaluskan bahan-bahan tersebut. Untuk daun bawang dan daun seledri, potong kedua bahan berukuran kecil atau sesuaikan dengan selera Anda.

Cara Pembuatan Perkedel Tempe yang Harus Anda Ketahui

Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan tersebut untuk membuat perkedel tempe maka Anda seharusnya mengetahui cara pembuatan perkedel tempe. Cara untuk membuat perkedel tempe sebenarnya sangat sederhana bahkan hampir sama dengan cara pembuatan perkedel tahu dan kentang pada umumnya. Akan tetapi karena tidak banyak yang mengetahui cara pembuatan perkedel tempe maka pada kesempatan ini akan dibahas mengenai cara pembuatan perkedel tempe yang harus Anda ketahui. Berikut adalah uraiannya :

  • Langkah pertama

Langkah pertama yang harus Anda lakukan ketika akan membuat perkedel tempe adalah mengukus tempe beserta kentang. Kukus tempe dan kentang selama beberapa menit untuk memastikan kedua bahan tersebut benar-benar matang dan empuk. Tujuan dari pengukusan kedua bahan itu adalah agar lebih mempermudah Anda untuk menghaluskan kentang dan tempe yang akan dijadikan bahan dasar pembuatan perkedel tempe. Apabila sudah matang, Anda dapat meniriskan dan menghaluskan kedua bahan tersebut.

  • Langkah kedua

Langkah selanjutnya yang harus Anda lakukan setelah menghaluskan kentang dan tempe adalah mencampurkan bahan tersebut dengan bumbu yang dihaluskan, potongan daun seledri dan bawang serta telur. Aduk campuran bahan-bahan tersebut hingga rata. Tambahkan sedikit tepung terigu untuk mempermudah proses pembentukan perkedel tempe.

  • Langkah ketiga

Kemudian apabila Anda telah membuat adonan perkedel tempe maka langkah selanjutnya yaitu membentuk adonan tersebut menjadi bulatan. Lumuri bulatan adonan dengan tepung terigu lalu masukkan ke dalam kocokkan telur. Apabila sudah selesai, maka perkedel tempe siap untuk digoreng. Goreng perkedel dengan api sedang. Angkat, lalu tiriskan dan sajikan.

Tips Dalam Memasak Perkedel Tempe

Setelah membaca uraian di atas mengenai tips memasak resep ini serta tata cara pembuatan perkedel tempe tentu Anda sudah dapat mempraktikkannya di rumah bukan? Akan tetapi untuk menunjang keberhasilan Anda dalam membuat perkedel tempe ada beberapa tips yang dapat Anda terapkan. Berikut adalah uraiannya :

  • Tempe dan kentang harus dikukus bukan direbus

Tips pertama yang dapat Anda lakukan ketika akan membuat perkedel tempe adalah ,mengukus tempe dan kentang yang akan dibuat perkedel. Tujuan mengukus adalah membuat kedua bahan tersebut empuk tetapi kadar air tidak terlalu banyak. Berbeda dengan merebus yang pastinya akan membuat kadar air terlalu banyak.

  • Gunakan tempe yang matang

Selanjutnya tips yang dapat Anda lakukan pada saat akan membuat perkedel tempe adalah menggunakan tempe yang matang bukan tempe yang setengah matang. Hal ini disebabkan tempe yang matang akan lebih mudah dihancurkan. Sedangkan tempe yang belum matang memiliki tekstur yang susah dihancurkan serta memiliki aroma fermentasi yang pekat.

  • Gunakan api yang sedang ketika menggoreng

Kemudian tips yang dapat Anda lakukan untuk membuat perkedel adalah menggunakan api yang sedang untuk menggoreng. Hal ini bertujuan untuk meratakan tingkat kematangan pada perkedel.

Demikianlah resep membuat perkedel tempe rumahan yang enak dan bergizi. Bagaimana sangat mudah dibuat bukan? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Continue Reading
Info

Yuk Coba Resep Pepes Tahu Rumahan

Bagi sebagian masyarakat Indonesia, tahu tentu merupakan lauk yang wajib ada ketika jam makan berlangsung. Harganya yang sangat ekonomis tetapi memiliki kandungan gizi yang tinggi membuat para ibu menjadikan tahu sebagai menu andalan mereka. Ada berbagai jenis olahan tahu yang dapat Anda buat di rumah. Salah satunya adalah pepes tahu. Ya, pepes tahu sangat nikmat apabila dijadikan sebagai lauk. Bahkan karena proses pemasakannya yang tidak membutuhkan minyak membuat makanan ini sering dijadikan sebagai menu diet baik di rumah sakit ataupun diet untuk kecantikan. Nah, pada kesempatan ini akan dibahas mengenai resep pepes tahu rumahan yang wajib Anda ketahui untuk menambah pengetahuan Anda tentunya.

Resep Pepes Tahu Rumahan yang Wajib Anda Ketahui

Bicara tentang pepes tahu tentu Anda sudah terbayang bagaimana rasanya bukan? Ya, makanan khas dari tanah Sunda ini bahkan disukai hampir seluruh masyarakat Indonesia. Cara pembuatannya yang sangat mudah serta kandungan gizinya yang tinggi tentu menjadi salah satu nilai tambah dari masakan ini. Bagi Anda yang sering membuatnya tentu sudah mengetahui resepnya. Akan tetapi tidak sedikit yang belum mengetahui resep pembuatan pepes tahu. Oleh karenanya pada kesempatan ini akan disampaikan mengenai resep pepes tahu rumahan yang dapat Anda coba di rumah. Berikut adalah uraiannya :

  • Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes tahu sangatlah sederhana. Anda bahkan dapat menemukannya di dalam dapur Anda sekarang. Adapun bahan yang diperlukan yaitu tahu putih, telur, daun kemangi, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, daun salam, daun kemangi, merica, garam dan gula. Bagi Anda yang tidak menyukai masakan yang pedas maka Anda tidak perlu menambahkan cabai dalam bumbu masakan. Sebaliknya bagi Anda yang menyukai makanan pedas maka Anda dapat menambahkan jumlah cabai dalam bumbu olahan.

  • Bumbu-bumbu yang dihaluskan

Adapun bumbu-bumbu yang harus Anda haluskan yaitu merica, bawang putih, bawang merah serta cabai merah keriting. Untuk hasil yang lebih maksimal gunakan cobek untuk menghaluskan bumbu tersebut, tambahkan sedikit garam. Tujuannya untuk mempermudah Anda ketika menghaluskan bumbu-bumbu pepes tahu yang akan dibuat.

Cara Pembuatan Pepes Tahu Rumahan

Setelah mengetahui bahan-bahan serta bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan pepes tahu rumahan maka langkah selanjutnya adalah melakukan proses pengolahan. Cara pembuatan pepes tahu sangatlah sederhana. Dengan mengikuti arahan yang akan dijelaskan pada artikel ini maka Anda dapat langsung mempraktikkannya di rumah. Berikut adalah uraiannya :

  • Langkah pertama

Langkah pertama yang harus Anda lakukan pada saat akan membuat pepes tahu rumahan adalah dengan menyiapkan daun pisang yang akan digunakan untuk membungkus pepes tahu. Sebelum digunakan panaskan daun pisang di atas kompor ataupun dengan cara dijemur di bawah sinar matahari agar tidak mudah sobek. Jangan lupa pastikan daun pisang yang akan digunakan sudah dalam keadaan yang bersih.

  • Langkah kedua

Selanjutnya langkah kedua yang dapat Anda lakukan untuk membuat pepes tahu adalah dengan menghancurkan tahu putih. Anda dapat menggunakan sendok ataupun garpu untuk menghancurkan tahu tersebut. Apabila tahu sudah hancur maka Anda dapat mencampurkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan serta tambahkan sedikit gula. Tambahkan telur pada adonan pepes tahu tersebut. Tujuan dari penambahan telur ini yaitu untuk merekatkan semua bahan ketika dikukus dan tentunya untuk memperkaya cita rasa.

  • Langkah ketiga

Langkah ketiga yang harus Anda lakukan yaitu membungkus adonan pepes tahu pada daun pisang. Tambahkan daun kemangi dan daun salam bila perlu tomat di atas adonan sebelum dibungkus. Kukus dengan api yang sedang atau api yang kecil. Tunggu hingga kisaran lima belas hingga dua puluh menit. Angkat lalu sajikan dengan nasi putih hangat. Bagaimana sangat mudah bukan?

Tips Membuat Pepes Tahu Rumahan yang Spesial

Membuat pepes tahu rumahan tentu merupakan pekerjaan yang mudah. Akan tetapi untuk menambah pengetahuan Anda terdapat beberapa tips yang dapat Anda lakukan ketika akan membuat pepes tahu agar hasilnya kian maksimal. Berikut adalah uraiannya :

  • Gunakan tahu putih atau tahu cina yang memiliki tekstur halus

Tips pertama yang dapat Anda lakukan pada saat akan membuat pepes tahu rumahan yang enak adalah menggunakan tahu putih atau tahu cina. Pemilihan jenis tahu tersebut dikarenakan tahu putih atau tahu cina memiliki tekstur yang sangat halus sehingga cocok dijadikan pepes tahu karena lebih mudah dihancurkan. Selain itu bahan dasar dari tahu cina yang berasal dari kacang hijau mampu menambah kadar gizi dari pepes tahu tersebut.

  • Gunakan daun pisang kapok atau pisang raja

Selanjutnya tips yang dapat Anda lakukan pada saat akan membuat pepes tahu rumahan adalah menggunakan daun pisang kapok ataupun pisang raja. Hal ini dikarenakan daun pisang kapok atau raja berukuran besar dan tidak mudah sobek. Hal tersebut tentu mempermudah Anda dalam melakukan proses pembungkusan pepes tahu. Jangan lupa untuk memanaskan daun tersebut sebelum digunakan untuk memperoleh hasil yang terbaik.

  • Gunakan api kecil hingga sedang

Pada saat proses pengukusan pepes tahu, hendaknya Anda menggunakan api yang kecil hingga sedang. Hal tersebut bertujuan untuk membuat tingkat kematangan dari pepes tahu merata. Serta membuat pepes tahu yang Anda buat matang secara sempurna.

Demikianlah resep, cara pembuatan, hingga tips yang dapat Anda lakukan ketika akan membuat pepes tahu rumahan. Bagaimana sangat mudah bukan? Anda dapat mencobanya di rumah dan menjadikan pepes tahu sebagai menu selingan Anda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Continue Reading
Info

Resep Daging Asam Padeh, Kuliner Lezat Khas Padang

Kota Padang adalah salah Ibu Kota dari Provinsi Sumatera Barat yang terkenal akan berbagai macam kulinernya. Tak heran, bila para pecinta kuliner selalu menyempatkan diri menyinggahi kota ini untuk sekedar berburu makanan yang lezat. Ciri khas kuliner kota Padang adalah rasanya yang pedas dan kaya akan rempah. Salah satu makanan khas Padang yang wajib Anda coba ketika mengunjungi kota ini adalah daging asam padeh. Sesuai dengan namanya makanan ini terbuat dari daging sapi yang dibumbui rempah sehingga terasa asam dan pedas. Nah, pada kesempatan kali ini akan dibahas mengenai resep daging asam padeh sebagai kuliner khas Padang yang harus Anda ketahui.

Resep Daging Asam Padeh yang Wajib Anda Ketahui

Masakan khas Padang tentu sudah terkenal dengan olahan daging dan rasanya yang pedas. Ada berbagai macam olahan daging yang tentunya memiliki rasa yang sangat menggiurkan. Daging asam padeh adalah makanan olahan khas Padang yang wajib Anda coba karena rasanya yang sangat lezat. Perpaduan rasa asam dan pedas dalam olahan daging ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya. Nah, bagi Anda yang ingin mengolah sendiri daging asam padeh caranya cukup mudah. Berikut adalah uraiannya :

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat daging asam padeh yaitu daging sapi gandik, daun jeruk, daun kunyit ( bisa ditambahkan atau tidak sesuai dengan selera), sereh (memarkan bagian putihnya), daun salam,  air, garam, dan gula. Serta tidak lupa bahan yang menjadi ciri khas olahan daging asam padeh ini yaitu asam kandis. Asam kandis berbeda dengan asam Jawa yang umumnya dijual secara bebas untuk bahan masakan di pasaran. Asam kandis ini memberikan cita rasa khas dari daging asam padeh sehingga sangat perlu untuk menggunakan bahan ini. Untuk jumlah bumbu dan bahan Anda dapat menyesuaikan dengan jumlah porsi yang akan dibuat serta porsi daging yang akan dibuat. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan pelengkap lainnya seperti tomat dan daun bawang sesuai dengan selera yang Anda miliki.

Bumbu yang dihaluskan

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat daging asam padeh maka langkah selanjutnya Anda harus menyiapkan bumbu-bumbu yang dihaluskan. Berikut ini adalah bumbu-bumbu yang harus Anda siapkan dan haluskan untuk membuat daging asam padeh. Bumbu pertama yang harus Anda siapkan adalah bawang merah dan bawang putih. Selanjutnya yaitu cabai merah keriting, apabila Anda termasuk penggemar pedas maka Anda dapat menambahkan jumlah cabai merah atau bahkan dapat menambahkan cabai rawit. Selanjutnya kunyit, jahe, kemiri, lengkuas. Haluskan semua bahan tersebut lalu tambahkan sedikit garam untuk mempermudah proses penghancuran bumbu-bumbu tersebut.

Cara Pembuatan Daging Asam Padeh yang Harus Anda Perhatikan

Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan serta bumbu-bumbu yang Anda perlukan untuk membuat daging asam padeh maka langkah selanjutnya adalah melakukan pengolahan masakan tersebut. Cara pembuatan daging asam padeh hampir sama dengan pembuatan olahan daging lainnya. Bahkan bisa dikatakan pembuatan daging asam padeh ini sangat mudah untuk dilakukan. Berikut ini adalah cara pembuatan daging asam padeh yang harus Anda ketahui :

  • Langkah pertama

Langkah pertama yang harus Anda lakukan ketika akan membuat daging asam padeh adalah dengan memotong-motong daging sapi.  Potonglah daging sapi dengan ukuran sedang atau sesuai dengan selera Anda. Baluri daging sapi yang telah dipotong-potong berikut dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 hingga 20 menit hingga jeruk nipis telah meresap ke dalam daging sapi. Hal tersebut bertujuan untuk menghilangkan bau amis daging sebelum diolah serta membuat daging tidak keras atau empuk ketika diolah sehingga mampu menambah kelezatan daging asam padeh.

  • Langkah kedua

Langkah selanjutnya yang harus Anda lakukan setelah melalui langkah pertama yaitu masukan daging yang telah dilumuri jeruk nipis tersebut ke dalam wajan. Tuangkan air serta masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun salam, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk terus hingga mendidih. Apabila sudah mendidih maka langkah selanjutnya adalah menambahkan asam kandis, garam, dan sedikit gula. Aduk terus hingga mengental dan daging asam padeh siap untuk disajikan. Saat penyajian Anda dapat menambahkan irisan tomat dan daun bawang ataupun daun seledri untuk mempercantik tampilan daging asam padeh yang Anda buat. Bagaimana sangat mudah bukan untuk membuat daging asam padeh? Anda dapat mencoba resep ini di  rumah sebagai salah satu alternatif menu makan Anda.

Tips Memasak Daging Asam Padeh Agar Hasilnya Memuaskan

Berikut adalah tips memasak daging asam padeh ini :

  • Memasak dengan api kecil

Tips pertama yang dapat Anda lakukan ketika akan memasak daging asam padeh adalah memasak menggunakan api yang kecil. Penggunaan api yang kecil akan membuat kematangan daging akan merata. Selain itu penggunaan api yang kecil akan membuat bumbu-bumbu meresap sempurna pada daging karena membutuhkan proses pemasakan yang cukup lama. Bila daging dirasa masih keras maka Anda dapat menambahkan air pada olahan dan tunggu hingga air habis atau berkurang. Lakukan cara tersebut berulang-ulang hingga mendapatkan tekstur daging yang Anda inginkan.

  • Membaluri daging dengan jeruk nipis sebelum diolah

Tips selanjutnya yang dapat Anda lakukan pada saat memasak daging asam padeh agar hasilnya memuaskan adalah dengan cara membaluri daging dengan jeruk nipis. Diamkan daging selama 15 menit atau lebih. Semakin lama Anda mendiamkan daging tersebut maka hasil yang didapatkan akan semakin bagus. Hal ini dikarenakan jeruk nipis dapat membuat daging terasa lebih empuk dan menghilangkan bau anyir ketika dimasak.

Demikianlah resep pembuatan daging asam padeh, cara pembuatan, hingga tips pembuatan daging asam padeh yang harus Anda ketahui. Bagaimana tertarik untuk mencoba bukan? Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Continue Reading
Info

Serba-Serbi Unik Kue Tampah

Bagi Anda yang merupakan pecinta kuliner nusantara tentu sudah tidak asing lagi dengan kue tampah. Kue tampah adalah kumpulan kue-kue tradisional yang disajikan dalam tampah. Banyaknya peminat dari kue tampah ini membuat banyak pihak yang menyediakan jasa untuk pesan kue tampah. Fungsi dari kue tampah ini sendiri biasanya disajikan pada saat acara syukuran, hajatan, ataupun acara-acara lainnya. Nah, bagi Anda yang masih asing terhadap kue tampah maka pada kesempatan ini akan dijelaskan mengenai serba-serbi kue tampah mulai dari isian, fungsi, hingga cara menghias kue tampah.

Isian Kue Tampah yang Harus Anda Ketahui

Bicara tentang kue tampah tentu Anda akan terbayang mengenai kelezatan kue dengan berbagai macam varian tentunya. Ya, benar kue tampah tentu bukan hanya sejenis melainkan banyak isian kue tradisional maupun kue modern yang ditata pada tampah. Banyaknya varian dari kue tampah tentu tergantung dari kemauan si pembuat kue tampah tersebut. Akan tetapi kebanyakan kue tampah berisi 5 varian kue tradisional yang memiliki cita rasa yang khas serta warna yang berbeda sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi kue tampah ini. Berikut ini adalah contoh isian kue tampah yang harus Anda ketahui :

  • Putu Ayu atau klepon

Salah satu jenis kue tradisional yang hampir selalu menjadi isian dalam kue tampah adalah putu ayu atau klepon. Kue tradisional yang identik berwarna hijau, bentuk bulat dan berisi gula merah ini sangatlah diminati oleh para pecinta kue tampah. Bahkan ada yang mengharuskan putu ayu hadir dalam kue tampah. Selain rasanya yang nikmat, kue putu ayu ini juga memiliki harga yang ekonomis sehingga sangat cocok dijadikan sebagai isian dari kue tampah.

  • Kue apem

Selanjutnya kue tradisional yang sering menjadi isian dari kue tampah adalah kue apem. Kue apem ini memiliki bentuk seperti kuncup bunga mawar yang hampir merekah. Warnanya biasanya hijau dan merah, bahkan Anda dapat memesan warna yang menarik lainnya apabila memilih kue apem pada toko penyedia pesan kue tampah. Biasanya kue apem selalu menjadi isian kue tampah sehingga tidak mengherankan apabila kue ini sangat dicari apabila hendak membuat kue tampah.

  • Kue talam

Selain putu ayu dan kue apem, kue talam juga memiliki tempat tersendiri bagi para pecinta kue tampah. Rasanya yang manis, lembut, dan menyegarkan menjadikan kue talam ini sebagai primadona pada kue tampah.

  • Risol atau sosis solo

Meskipun bukan jenis kue akan tetapi risol atau pun sosis solo sering dijadikan sebagai isian dari kue tampah. Mungkin hal ini dikarenakan risol dan sosis solo yang termasuk jajanan tradisional serta memiliki cita rasa yang gurih sehingga dapat menyeimbangkan kue tampah yang kebanyakan rasanya manis.

  • Arem-arem

Selanjutnya yang sering dijadikan sebagai isian  kue tampah yaitu arem-arem. Meskipun buka dari jenis kue tetapi arem-arem sering dijadikan isian dari kue tampah. Biasanya arem-arem akan dipadukan dengan gorengan yang berfungsi sebagai penyeimbang dalam kue tampah.

Fungsi Kue Tampah yang Harus Anda Ketahui

Kue tampah sering kali tampil pada acara-acara tertentu di Indonesia. Beragamnya isian kue dan warna dari kue tampah tentu mengingatkan kita terhadap betapa majemuknya Indonesia. Kue tampah ini sendiri merupakan bentuk simbolik ucapan syukur kepada Tuhan yang Maha Esa karena telah melimpahkan nikmat yang tidak terkira bagi umat Manusia. Kue tampah juga memiliki makna agar kita mampu menghargai dan menghormati berbagai macam keberagaman dalam hidup ini mulai dari suku, agama, budaya, ras, hingga bahasa. Itulah mengapa kue tampah sering disediakan pada acara syukuran ataupun disajikan pada saat-saat hajatan.

Cara Menghias Kue Tampah yang Harus Anda Ketahui

Setelah mengetahui contoh isian dari kue tampah dan fungsi dari kue tampah maka pada kesempatan kali ini akan dibahas mengenai cara yang dapat dilakukan untuk menghias kue tampah. Cara untuk menghias kue tampah sangatlah ,mudah. Berikut adalah uraiannya :

  • Langkah pertama

Langkah pertama yang harus Anda lakukan pada saat akan menghias kue tampah adalah menghias tampah yang akan dijadikan alas kue-kue tersebut. Anda dapat menghias tampah menggunakan daun pisang. Pada bagian tengah tampah susunlah daun pisang dalam bentuk yang melingkar mengikuti bentuk tampah. Selanjutnya untuk menghias pada tepian tampah, buatlah segitiga dari daun pisang lalu sambungkan.

  • Langkah kedua

Setelah Anda selesai menghias tampah maka langkah selanjutnya yaitu menyusun kue-kue tradisional yang akan dijadikan isian dalam kue tampah. Untuk kue yang bentuknya besar maka Anda menaruhnya pada bagian yang tengah. Sebaliknya untuk kue berukuran kecil maka Anda dapat menaruhnya di sekeliling kue besar. Campurkan perpaduan warna kue tradisional untuk menambah keindahan.

Demikianlah serba-serbi kue tampah yang harus Anda ketahui. Apabila Anda membutuhkan kue tampah dalam jumlah yang banyak maka Anda dapat pesan kue tampah pada agen yang terpercaya. Semoga bermanfaat.

Continue Reading
Info

Resep Rendang Paru, Hidangan Khas Nusantara

Indonesia merupakan salah satu surga bagi para pecinta kuliner. Banyaknya makanan khas nusantara juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan baik domestik maupun mancanegara untuk mengunjungi negri ini. Salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal kelezatannya hingga ke mancanegara ialah rendang. Ya, makanan khas dari pulau Sumatra ini mempunyai cita rasa yang unik, lezat, dan khas sehingga menjadikannya sebagai makanan terlezat di dunia. Ada berbagai macam olahan atau jenis rendang, salah satunya ialah rendang paru. Pada kesempatan ini akan dibahas mengenai resep rendang paru yang wajib Anda ketahui.

Resep Rendang Paru yang Wajib Anda Ketahui

Siapa sih yang tak kenal dengan rendang paru? Tentu bagi Anda yang merupakan pecinta dari rendang paru tertarik untuk mengetahui cara pembuatan rendang paru. Apalagi bagi Anda yang memiliki hobi memasak maka mengetahui resep untuk membuat rendang paru menjadi sangat perlu. Pasalnya dengan membuat rendang paru sendiri di rumah maka Anda akan memperoleh kepuasan tersendiri ketika memakannya. Selain itu, Anda dapat mengatur porsi dan cita rasa yang disesuaikan dengan selera Anda sekeluarga tentunya. Bahkan Anda dapat menjamin kebersihan dalam proses pengolahannya serta tentunya dapat menghemat uang belanja Anda. Berikut ini adalah resep dari rendang paru yang wajib untuk Anda ketahui :

Bahan yang diperlukan

Bahan yang diperlukan untuk membuat rendang paru adalah paru sapi (jumlah sesuai selera), santan, daun jeruk, sereh, minyak goreng, gula, dan garam. Untuk takaran bahan-bahan yang akan dibuat rendang dapat disesuaikan dengan selera Anda. Daun jeruk juga merupakan bahan yang opsional untuk ditambahkan. Apabila Anda menyukai daun jeruk maka dapat menggunakannya. Sebaliknya apabila Anda tidak menyukai daun jeruk maka Anda tidak perlu menggunakannya ketika akan membuat rendang paru. Untuk bahan-bahan lainnya usahakan ada pada dapur Anda.

Bumbu yang dihaluskan

Selain bahan-bahan di atas yang diperlukan untuk membuat rendang paru, dibutuhkan juga bumbu-bumbu yang harus Anda haluskan. Bumbu tersebut antara lain bawang merah, bawang putih, lengkuas, merica, jahe, ketumbar, kemiri, dan cabai merah keriting. Jangan lupa tambahkan sedikit garam ketika menghaluskan bumbu agar lebih mudah ketika proses penghalusan bumbu. Bagi Anda yang menyukai pedas maka dapat menambahkan cabai rawit ataupun cabai merah keriting. Akan tetapi bila Anda tidak menyukai pedas maka Anda dapat menghilangkan cabai dalam bumbu rendang paru.

Cara Membuat Rendang Paru yang Harus Anda Ketahui

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang paru dan bumbu yang dihaluskan maka langkah selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah memulai memasak rendang paru. Terdapat beberapa langkah yang harus Anda lakukan untuk memasak rendang paru berikut adalah uraiannya :

  • Langkah pertama

Langkah pertama yang harus Anda lakukan ketika akan membuat rendang paru adalah merebus paru hingga matang dan empuk. Apabila paru telah matang maka tiriskan dan potong sesuai dengan selera Anda.

  • Langkah kedua

Selanjutnya apabila langkah pertama telah dilalui maka Anda dapat menumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan daun jeruk dan sereh. Setelah bumbu harum, masukkan paru yang telah dipotong. Tumis hingga bumbu merata, tambahkan garam dan gula lalu tuang santan. Aduk hingga mendidih dan kecilkan api. Aduk terus hingga santan habis dan kering. Angkat lalu sajikan.

Demikianlah resep untuk membuat rendang paru yang harus Anda ketahui. Semoga bermanfaat.

Continue Reading